作詞：蔡義德
作曲：蔡義德
編曲：螞蟻
日頭要落山 海面邊紅啪啪
白雲駕彩霞 每天換新衫
鳥仔飛高高 不驚交通的開紅單
路燈氣扯扯 啊要照路 啊要罰佇
日頭堵落山 四面八方黑抹抹
風雨尚好膽 下暗擱請假
月娘睏無飽 澎粉胭脂一直抹
天星尚認命 啊那排隊 啊那點名
巷仔口一攤薑母鴨 歸暗人攏插插插
要食通血怯風寒 阮從做囡仔著食甲大
下暗要來去乎人情 有人出錢昇食免驚
補陰補陽兼補肝 固元固本固本身
有食擱有抓 鍋底包返來做宵夜
一半乎阿爸 一半飼阿娘
吃著薑母鴨 冬天免蓋被嘛會流汗
若要問感覺 實在溫暖 實在真正好吃
------------------------------------------
《薑母鴨》Kiunn-bó-ah
蔡義德Tshuà Gī-tik
日頭欲落山
ji̍t-thâu beh lo̍h-suann
海面天邊紅冇冇
hái-bīn thinn-pinn âng phànn-phànn
白雲罵彩霞
pe̍h-hûn mā tshái-hâ
逐工換新衫
ta̍k-kang uānn sin-sann
鳥仔撇懸懸
tsiáu-á phiat kuân-kuân
毋驚交通的開紅單
m̄-kiann kau-thong--ê khui âng-tuann
路燈氣掣掣
lōo-ting khì tshuah-tshuah
也欲照路
iā beh tsiò-lōo
也欲罰徛
iā beh hua̍t-khiā
日頭拄落山
ji̍t-thâu tú lo̍h-suann
四面八方烏嘛嘛
sì-bīn pat-hong oo mà-mà
風雨上好膽
hong-hōo siōng hó-tánn
下暗閣請假
e-àm koh tshíng-ká
月娘睏無飽
gue̍h-niû khùn bô pá
膨粉胭脂一直抹
phòng-hún ian-tsi it-ti̍t buah
天星上認命
thinn-tshinn siōng jīn-miā
也那排隊
iā ná pâi-tuī
也那點名
iā ná tiám-miâ
巷仔口一擔薑母鴨
hāng-á-kháu tsi̍t-tànn kiunn-bú-ah
規暗人攏插插插
kui àm lâng lóng tshah-tshah-tshah
欲食通血去風寒
beh tsia̍h thong-hiat khì-hong-kuânn
阮對做囡仔就食甲大
gún tuì tsuè-gín-á tō tsia̍h kah tuā
下暗欲來去予人請
e-àm beh lâi-khì hōo-lâng tshiánn
有人出錢就食免驚
ū-lâng tshut tsînn tiō tsia̍h bián-kiann
補陰補陽兼補肝
póo-im póo-iông kiam póo-kuann
固元固本固身命
kòo-guân kòo-pún kòo sin-miā
有食閣有掠
ū tsia̍h koh ū lia̍h
鼎底包轉來做宵夜
tiánn-té pau tńg-lâi tsuè siau-iā
一半予阿爸
tsi̍t-puànn hōo a-pah
一半飼阿娘
tsi̍t-puànn tshī a-niâ
食著薑母鴨
tsia̍h tio̍h kiunn-bú-ah
冬天免蓋被嘛會流汗
tang-thinn bián kah-phuē mā ē lâu-kuānn
若欲問感覺
nā beh mn̄g kám-kak
實在溫暖
si̍t-tsāi un-luán
實在真正好食
si̍t-tsāi tsin-tsiànn hó-tsia̍h